#夏日开胃餐#牛腩土豆胡萝卜汤

－ 准备食材 －

• 牛腩 500克克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 八角 1个
• 白胡椒粉 少许

－ 步骤 －

• 1.牛肉洗净切成小块

• 2.锅中倒入适量的清水放入牛肉块加入一勺料酒、姜、葱段大火烧开煮出血沫

• 3.土豆削皮洗净

• 4.西红柿洗净，一个放在碗中用勺子压成蕃茄泥

• 5.洋葱洗净切成小块，土豆胡萝卜切成滚刀块，另一个西红柿切成小块

• 6.锅中撇掉浮末捞出牛肉用温水冲洗一下

• 7.把牛肉放在沙锅中，加入适量的清水

• 8.把番茄泥倒入沙锅中，加入姜片和八角

• 9.加入两勺生抽

• 10.大火烧开后，放入土豆块胡萝卜块、洋葱块、西红柿块，大火再烧开转中小火慢炖

• 11.煮至汤汁浓稠肉质软烂加入少许的盐和白胡椒粉调味即可

• 12.营养又健康的番茄牛腩汤搭配上米饭简直太美味了

• 13.乘出后撒上少许葱花点缀一下好看又好吃

－ 小贴士 －