好吃好做
1.1个火龙果，洗净且去除外表皮（用打皮器）。
2.皮瓤分离，皮用来煮水（如图是一份）。
3.半个瓤做一份（如图是两份）
4.冰糖（1份量）
5.白凉粉（1份量）
6.水烧开后，取出果皮，加入冰糖、白凉粉，搅拌均匀。
7.倒入盘中（冰糖版）。
8.果皮可以再煮，不过这次颜色会浅。
9.红糖版
10.冰糖版凝固后的样子
11.红糖版凝固后的样子
12.切块即可食用，冷藏后口感更加。
依我的掌握，如果不加果肉，水和白凉粉可以600：30；如果加果肉，建议500：30。