1.半个菜椒洗干净掰成小块。
2.牛肉切成薄片，姜片也放到一起。
3.然后加入1勺淀粉。
4.2勺味达美臻品特级生抽，2勺味达美臻品特蚝油和1勺味达美臻品料酒，用手抓匀后倒入适量花生油，再次搅拌均匀腌20分钟。
5.锅里放适量花生油，倒入干辣椒、山黄皮和葱头，小火煸一下。
6.然后倒入腌好的牛肉，大火快速翻炒片刻。
7.接着倒入菜椒。
8.继续快速翻炒至菜椒熟透。
9.成品图
10.成品图