外酥里糯，由于加了黄瓜片，口味清爽不腻，虽然它做法熟从土豆又变成了土豆，但是！此土豆非彼土豆！光看看这颜值就能食欲大增，闻着也非常香。
1.土豆去皮切块，上锅蒸20分钟
2.蒸好后放进容器中，用捣泥器或勺子压成泥，加入黑胡椒、海盐、辣椒粉，用筷子搅拌均匀
3.鸡蛋打散备用、淀粉、面包糠分别装进盘子备用
4.带上手套，把土豆泥握成团，它又变回了土豆的形状，裹一层淀粉
5.再裹一层蛋液
6.最后裹上面包糠
7.全部做好
8.做个芝士酱：清水➕芝士粉➕黄油➕奶油奶酪➕芝士片，小火煮
9.煮至稍微可流动的浓稠状即可
10.锅内热油，油温7成热放入土豆炸，炸至表面金黄酥脆即可捞出控油；放至不烫手用刀竖着切一条口子，不要切断
11.里面加入自己喜欢的食材，我加了黄瓜片、黑玉米粒、虾仁、芝士片、肠、煎蛋碎
12.浇上芝士酱，再挤上番茄酱和芥黄酱即可