吃了还想吃的紫菜虾滑汤

－ 准备食材 －

• 活的大明虾 15只
• 紫菜 1小块
• 盐 适量
• 蛋清 半个
• 小葱 1根

－ 步骤 －

• 1.活的明虾买来后放冰箱冷冻

• 2.冻一会儿，开始剥虾壳，很方便，剥好虾仁

• 3.用刀背敲一下然后剁碎，必须要有颗粒感

• 4.加入鸡蛋清半个，加入适量的盐朝一个方向搅拌

• 5.搅拌的时间久一点会上劲

• 6.锅内水烧开

• 7.用一只勺子

• 8.一勺一个

• 9.放入锅中

• 10.9只大虾只有7颗虾滑

• 11.用筷子夹住翻个身

• 12.碗内事先准备的紫菜香葱盐

• 13.注入开水

• 14.放入虾滑

• 15.做的量不多

• 16.一口一颗就没了

－ 小贴士 －