在夏季凉拌菜是餐桌上的主角，用龙须笋拌黑木耳，清肠排毒，是一款夏季开胃菜。
1.备好主要食材。
2.笋丝用沸水煮两分钟。
3.捞出沥干水分备用。
4.黑木耳沸水煮五分钟左右。
5.捞出沥干水分备用。
6.混合以上四种调料备用。
7.将调料倒入笋丝和黑木耳中。
8.拌匀。
9.装盘，撒上香菜叶。
10.开胃
11.好吃
12.夏天不错的选择。