胡萝卜牛肉的营养价值及功效是预防夜盲症，因为胡萝卜中含有丰富的矿物质、维生素，经常吃还能保护呼吸道，对人体的成长发育也有益处。牛肉的蛋白质含量非常丰富，经常吃可以健脾胃、补气血，尤其是牛肉里的氨基酸成分，比较容易被机体吸收、利用，食用后可以提高抵抗疾病的能力，进而减少患病的次数。
1.面皮食材混合均匀，揉成光滑面团备用
2.牛肉剁成肉末
3.加入所有调味料拌匀
4.加入胡萝卜拌匀备用
5.面团分成均匀的小剂子，擀成饺子皮，放入胡萝卜牛肉馅
6.包成锅贴
7.起锅热油，放入锅贴
8.倒入适量的淀粉水，焖3分钟
9.再煎至底部金黄即可
10.出锅摆盘
11.上桌即可食用
12.一道美味又营养的胡萝卜牛肉锅贴就做好了
牛肉馅的配料食材随自己喜好加减，煎的时候要注意火候，不适合太大的火。