这次用五花肉炒个辣椒照烧酱吃，把肉煎到酥脆香，肥肉的油脂都煎出来，咬一口脆而不腻，搭配辣椒，照烧酱美味下饭。
1.五花肉洗净凉水入锅，放入了两片生姜、一个葱结大火煮开水再煮约5分钟捞出，生姜，大蒜，青椒洗净，味好美照烧酱备用。
2.把辣椒斜切成段，生姜，大蒜切成末，五花肉切成均匀的薄片。
3.锅内放少许油，放入五花肉中小火煎
4.煎至两面微微泛黄即可，把五花肉盛出来，多余的油也盛出来。
5.放入生姜，大蒜爆香。
6.放入辣椒段翻炒
7.放入五花肉、盐、照烧酱翻炒均匀
8.美味下饭