没有蛋黄的蛋白卷更加酥脆，稍微一碰就会碎掉，添加了芝麻给蛋卷增添了更香的口味。
1.所有原材料备齐。
2.蛋清里加入白糖拌匀。
3.筛入低粉。
4.把面糊拌匀无颗粒状态。
5.再放入芝麻拌匀。
6.最后放入色拉油拌匀即可。
7.蛋卷机预热好，用勺子舀半勺倒入蛋卷机上。
8.盖上盖子子五六秒后可以打开看一下，如果微黄就可以了，烤的过程中可以多次打开盖子观察蛋饼的变化。
9.烤好蛋卷饼用筷子或夹子趁热卷成卷。
10.成品。
蛋卷液比较薄所以很容易烤熟，如果蛋卷机粘的话可以在上面刷层油，倒蛋糊液时不要一次性倒入太多，一次半勺就可以。 我的蛋卷机火候不太好掌握，所以我是随时打开查看，这个蛋饼太薄很容易糊掉。