在我家吃虾的几率还是比较高的，我跟老公都喜欢吃辣，所以也没少在虾身上下功夫，麻辣干锅虾算是我们俩都很喜欢的吃法，做法简单，但是需要借助一些调料，麻辣口味的调料，最好是粉状的，这样做出的虾更干脆，如果是用湿性的调料也是可以的，就是口感上会有一点不同，炒的时候加葱蒜，香菜是灵魂，必不可少，再有就是白芝麻，按这方法做出的麻辣虾既好吃又好看，分享日常做法，喜欢的朋友可以试试。
1.北极甜虾冲洗干净备用
2.锅中倒入适量清水，烧开后放入甜虾焯烫至变色，捞出，用清水冲去浮末备用
3.来准备一下辅料，葱蒜，干辣椒，香菜洗净切段备用
4.起锅热油，放入葱蒜，干辣椒炒出香味儿
5.放入任意一款麻辣调料，我用的是粉状的麻辣香锅调料，炒香
6.放入北极甜虾，煸炒均匀，甜虾是可以生食的，又经过了焯烫，所以这里炒匀即可
7.放入香菜炒匀
8.关火，撒白芝麻，就可以出锅咯
9.这种做法虾皮都是酥脆的，可以不用剥，一口一个，超级过瘾