老公十分爱吃这道菜，但是我不会做，昨天在豆果上搜这个菜谱的时候发现竟然没有，那么！我学会了就来授人以渔吧！ P.S.除了下饭，韭黄韭菜金针菇一类粗纤维食物也比较促进消化。吃下对身体还是有好处的哦～
1.韭黄摘好，洗干净切段，放入盘中备菜
2.里脊切成丝，或者用肉馅也可以。由于家里剩下了一些肉馅，只好通过这种方式把它利用起来～
3.水淀粉提前调好备用。
4.起锅烧油，将油滑到锅的四周（这样不容易粘锅），油烧热后加入肉丝。 炒至肉色发白无血色后加酱油继续翻炒。
5.随后加入韭黄，辣椒面，盐，糖，鸡精加入，继续炒，将韭黄炒软，调料入味～
6.加入水淀粉，如喜欢汤多/不浓稠的口感可适当再加水。
7.水开出锅，配上一碗白米饭就可以干饭啦！