1.准备食材。
2.锅里烧热油，先放蒜片爆香，再放入胡萝卜翻炒。
3.加入青豆翻炒。
4.加入菱角米翻炒。
5.加一小碗水，焖煮一会儿。
6.水快煮干时，放入一勺六月鲜轻盐酱油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
7.这个季节的菱角米清甜软糯，非常好吃。
这道菜不需放盐，只需一点点轻盐酱油，更能体现出菱角米本身的清甜。夏日做一道轻盐轻油的美食，让身体无负担，更健康。