油泼鲳鱼

－ 准备食材 －

• 大鲳鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 三片
• 蒜 三瓣
• 干辣椒 1个
• 料酒 一勺
• 生抽 两勺
• 糖 10克

－ 步骤 －

• 1.鲳鱼掏内脏洗净，改花刀，葱姜蒜切好

• 2.把葱姜蒜塞肚子里，鱼身均匀抹上料酒，上锅隔火加热二十分钟左右

• 3.拿出把水倒掉，换个盘子

• 4.锅内放生抽，白糖，小火烧开浇鱼身上

• 5.铺上葱丝和辣椒段，浇上热油即可