在海南的鼓楼吃到过一次锡箔纸煮的花蛤海鲜汤，有点像福建的沙茶面的味道，但是吊鲜味吊的真是难忘，今用这个菜谱改良做了下，真是方便又美味啊！ 有小C的可以用香辣炒花甲程序，下一步下一步简单完成。
1.先把花蛤放在水里泡，加盐或者油，泡时间炒过4个小时。
2.放入苏泊尔小C里，把花蛤氽水下，捞出。 或煤气大火，煮开即可。
3.倒出水，锅擦干，放入油、蒜、小米椒爆炒
4.放入高汤，加入花蛤、粉丝、杏鲍菇、金针菇等材料，倒入调料少许酱油、海鲜酱、火锅沙茶酱，开始搅拌蒸煮。
5.5-10分钟翻炒，超级鲜和美味的花蛤海鲜汤就出炉啦
6.鲜 香 味美
花蛤一定要吐沙4小时以上，把沙子吐干净。