各种汤类,它已经荣升到我的榜一了,没有理由,就是喜欢喝!论味道不输海鲜蔬菜的鲜美,论口感不输鸡蛋的滑嫩!论颜色这搭配还不够有食欲吗?关键做法也太简单了吧!开动!
1.准备食材,香菜洗净切断或者沫,蟹肉棒切成段(也可以切成丝)玉米淀粉加水勾兑小半碗(忘记拍照了)
2.内脂豆腐平切一刀、横纵切两刀、竖纵切三刀
3.鸭蛋黄用勺子按压搅细碎备用
4.锅中放橄榄油,放入鸭蛋黄,中小火一直翻炒,翻炒到锅中全部是细腻的小泡沫,鸭蛋黄起沙无大颗粒的状态
5.倒入纯净水,转大火
6.下入内脂豆腐
7.放入蟹肉块
8.将汤汁煮沸腾,加入一茶匙盐调味,
9.最后淋入淀粉水勾芡,撒上香菜葱花即可
10.超级鲜美超好喝的汤羹就做好啦!
11.喝到的第一口你就会爱上它!
12.趁热喝味道赞不绝口!
1、鸭蛋黄是熟的、蟹肉棒是熟的,所以汤汁开锅即可,不然内脂豆腐会碎 2、准备食材时鸭蛋黄尽量碾压细碎一些 3、炒鸭蛋黄一定要炒至起沙状态,炒出细腻的小泡沫,没有大颗粒感和