我家大宝最爱吃的一道菜，今天期末考试，给她安排上。
1.买来的排骨清水洗几遍，最好提前泡一个多小时。
2.冷水放排骨下去，加姜片和葱，料酒焯水。
3.锅里留一点底油，全程小火，抓一把冰糖放入锅里熬成糖浆，然后把排骨放进去煎一下，放入姜片和八角，再把调好的料汁倒进去翻拌一下。（成分表里面写的有）中途什么都没有放，好的时候加一点点盐就可以。
4.最后加入开水大火烧开，再转小火慢慢烧三十分钟左右，中间要翻炒一下，不然容易糊锅。
5.看看这，能不让人流口水吗，好吃到停不下来，我家娃很享受着在吃
排骨要冷水下锅焯水，熬糖浆小火熬制小泡就可以倒排骨了，煎一下会很香。