白灼虾

－ 准备食材 －

• 虾 200克
• 料酒 2大勺
• 姜 1小块
• 蒜 4瓣
• 蒸鱼豉油 3勺

－ 步骤 －

• 1.虾剪点虾须虾枪挑出虾线

• 2.锅内水烧开加入料酒姜片

• 3.加入虾煮一分钟关火闷两分钟

• 4.姜切丝，蒜切末（有大葱的可以加点葱丝）

• 5.姜丝蒜沫淋入热油爆香加三勺蒸鱼豉油，少许白糖即可

• 6.虾捞出摆盘即可

－ 小贴士 －