家乡的味道——潮汕牛肉丸➕牛肉粿条/汤粉

－ 准备食材 －

• 牛肉丸 6颗
• 粿条或米粉 1份
• 香芹 2条
• 蒜头 4瓣
• 牛肉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生菜 几片

－ 步骤 －

• 1.油热后小火加入拳蓉炒香（潮汕汤粉的灵魂之一）

• 2.香芹切碎（潮汕汤粉的灵魂之一）

• 3.牛肉切片，不需要腌制

• 4.水/高汤沸腾后加入米粉/粿条煮熟后捞起来

• 5.在沸水/高汤中加入丸子

• 6.加入生菜，煮熟后捞起来

• 7.放入碗中

• 8.加入牛肉，芹菜，炸蒜油，盐和胡椒起锅 芹菜，炸蒜油是这道菜的灵魂

• 9.完成啦

• 10.一大碗吃光光啦

－ 小贴士 －