用几样常见的食材,做出餐厅级别的创新fusion菜

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不知道大家平常吃意面的时候是喜欢红酱还是白酱呢?红酱就是常见的番茄酱,可跟不同蔬菜搭配,酸甜开胃。至于白酱最有名的应该就是carbonara卡邦尼酱。传统的卡邦尼是用鸡蛋和pecorino芝士调成浓郁的酱汁,但后来也有很多改良过的食谱会放鲜奶油。 我今天要做的蔬食版卡邦尼,是用椰浆为基底,加入了白芝麻和味噌,个人觉得更有风味,是一道更适合亚洲胃的创新fusion意面。

Plantcept蔬食煮义

难度:切墩(初级) 时间:15分钟

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- 发布于2021-06-24 -

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