芒果班戟

－ 准备食材 －

• 大芒果 1个
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250g
• 低筋面粉 75g
• 玉米淀粉 25g
• 糖粉 35g
• 玉米油 15g
• 淡奶油 300g

－ 步骤 －

• 1.面粉加糖加淀粉加牛奶

• 2.疯狂搅拌均匀

• 3.加油和鸡蛋搅拌均匀

• 4.漏勺过滤两遍 备用

• 5.平底锅预热，抹上一次玉米油烧热，倒入一勺蛋糊转平摊均

• 6.中火煎到冒大泡，离火倒扣就直接出来了

• 7.芒果切粒

• 8.奶油打发

• 9.铺上一层班戟皮

• 10.舀一勺奶油打底

• 11.加块芒果肉

• 12.再盖上一勺奶油

• 13.上面的皮先折下来

• 14.下面的皮再折上去，两边整理出弧度

• 15.左右折上去

• 16.翻过来一个芒果班戟就好啦

• 17.照糊拉