酸辣酱黄瓜

9787人浏览 · 43人收藏

夏天了，总是没有胃口吃饭是不是？而且也很害怕自己发胖，那么就给自己做一道简单又好吃还下饭的百搭酱黄瓜吧！

CM670

－ 准备食材 －

• 黄瓜 5根
• 生姜 一块
• 红辣椒 一根
• 小米辣 一小撮
• 生抽 一大勺
• 白糖 两勺
• 陈醋 一大勺
• 老抽 一勺
• 辣皮子 一小把
• 花椒粒 一小撮

－ 步骤 －

• 

  1.买来的黄瓜去头尾，洗干净后泡盐水里30分钟去农药

• 

  2.把泡好的黄瓜切成条，倒入适量咸盐用手搓，放置5个小时把黄瓜里的水分杀出来，黄瓜也会变软

• 3.生姜切片，大蒜瓣切厚片，小米辣切丁。红辣椒切条都备用

• 4.杀出水分的黄瓜用清水洗净，再把配料全部倒进去，放入生抽，老抽，陈醋，砂糖，冰糖，最关键的一步来了，就是锅里放油，把花椒粒和辣皮子炒出香味后直接倒入已经拌好的酱黄瓜里。接着用筷子翻拌。再倒入保鲜盒内，搁置冰箱一晚上后，第二天就可以吃了。味道超级赞哦。

• 5.这是成品，味道不用说了，估计你会当饭吃了

－ 小贴士 －