#仙女们的私藏鲜法大PK# 窝蛋牛肉饭，茶餐厅的招牌

－ 准备食材 －

• 牛肉 200g
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 黑胡椒粉 少许
• 老抽 适量
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 适量

－ 步骤 －

• 1.牛肉切成薄片，越薄越好

• 2.牛肉里放入料酒1勺、酱油2勺、老抽1勺、食用油1勺、淀粉少许、黑胡椒 少许

• 3.将牛肉抓板均匀，腌制20-30分钟

• 4.将腌好的牛肉铺在米饭的面上

• 5.尽量一片片的铺均匀

• 6.将花生油沿着锅边淋一圈，盖上电饭锅，用煮饭键煮10分钟

• 7.现在调一碗料汁，生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、芝麻油1勺、清水2勺

• 8.将料汁倒入锅中

• 9.中间打一个鸡蛋，盖上锅盖焖2分钟

• 10.最后再撒上香菜碎和芝麻就完成了

－ 小贴士 －