#一勺葱伴侣，成就招牌美味#凉拌牛肉

－ 准备食材 －

• 牛头肉 适量
• 牛肉丸 适量
• 蒜末 适量
• 香菜 几根
• 小葱 几根
• 姜片 几片

－ 步骤 －

• 1.牛头肉冷水下锅焯水，加入姜片，葱结，少许料酒煮开

• 2.牛肉丸煮熟

• 3.准备酱料，加入蒜末然后淋上热油，加入1小勺白糖，2勺酱油，1勺陈醋，1勺沙茶酱，1勺辣椒酱，少许花椒油，再来2勺牛肉汤，搅拌均匀

• 4.把香菜跟料汁倒入，跟肉搅拌均匀

• 5.好吃的凉拌牛肉就做好了