炎热的夏季，让人食欲下降 酸甜的食物会让人胃口大增 还是我想做一到有关柠檬的菜 做什么好呢，柠檬鱼做过了，柠檬鸡爪又没有什么新意，柠檬猪会不会怪怪的？柠檬牛也觉得不妥。 于是有了这一道柠檬鸡翅。
1.首先把鸡翅反面切两刀，然后用牙签扎一下鸡翅身，这个动作不仅能让鸡翅更入味，还能解压。然后做马杀鸡，就是放入姜片，蒜，料酒（可以用花雕酒）蚝油，生抽，老抽按摩一下。
2.按摩完用保鲜膜盖着，放入冰箱腌制两个小时。
3.腌制两个小时后盛出，把腌制的汁留着待用。
4.大火转小火煎到两分钟，放入柠檬片，一定要看图，因为先煎正面，反面有划刀，能让柠檬味更好渗入鸡翅里。
5.两面煎至金黄色色后，加入腌制的汁，再加入水没过鸡翅的二分一，盖上盖子焖五分钟，撒上盐，收汁即可。
6.最后撒上薄荷叶出锅。