酱猪肘子

－ 准备食材 －

• 肘子 一个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 两勺
• 八角 两个
• 香叶 三四片
• 桂皮 一小段儿
• 花椒 一小勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 冰糖 适量
• 圆葱 半个
• 老抽 2勺喝汤的勺
• 生抽 5勺喝汤的勺
• 黄豆酱 两勺

－ 步骤 －

• 1.冷水下锅，料酒 葱姜煮出血沫

• 2.清水洗净

• 3.锅底放圆葱

• 4.老抽2勺 生抽5勺 （喝汤的勺子）料酒适量

• 5.放入准备好的葱段 姜片 香叶 八角 桂皮 冰糖

• 6.提前准备好一起就倒进去了

• 7.一瓶啤酒，两勺黄豆酱

• 8.加清水不用完全没过肘子，

• 9.高压锅蹄筋键，静等即可

• 10.自动放气后闷一会儿

• 11.超级好吃哈哈