1.· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 大米200克 / 牛奶200克 紫薯100克 / 糖20克（可减量） 辅料：油
2.大米提前浸泡4小时，有姐妹想要第二天做的话，也可以晚上泡，放入冰箱冷藏浸泡一夜，让大米被充分的泡软，泡软之后，更好搅打。
3.紫薯切丁，上锅蒸15分钟。我用的紫薯，你们可以用南瓜、红薯、山药啥的，看自家有什么现成的食材，可以按照喜好替换上。
4.熟透取出，捣成紫薯泥。
5.取适量的紫薯泥整理成圆柱形的样子，这样是为了下一步填馅更方便，造型上也更好看一点。
6.浸泡好的大米加入到料理机内，加入牛奶、糖
7.开料理机，搅打到足够细腻。
8.搅打好的糊糊，倒入纸杯当中，大约7分满就可以，装太多，再放馅就容易溢出来了。如果家里有现成的这样的小蛋糕纸杯模具可以直接用，没有的姐妹也可以用耐高温的小碗代替。
9.备好的紫薯泥放入纸杯当中，这里如果是比较喜欢紫薯口感和味道的，可以少倒大米糊，多放点紫薯泥，具体比例多少，都是可以根据自己喜好来调的。
10.开中大火，蒸制30分钟左右。
11.熟透取出，撕去纸膜。可以在出锅后，把纸膜用水浸湿，这样更容易脱模。
12.这样一块紫薯大米糕分量还是不小的，光宝宝吃肯定吃不了，看我做的这份，其实是全家人的量。完美替代米饭白粥，全家人都吃得有滋味！