#舌尖上的端午#广式生啫鲳鱼煲

－ 准备食材 －

• 金鲳鱼 2条共700g
• 蒜粒 适量
• 姜粒 适量
• 干葱头 适量
• 葱 少许
• 芹菜 少许

－ 步骤 －

• 1.鲳鱼切块后腌制：加入适量盐，1小勺白糖，1.5勺酱油，适量姜葱料酒，2小勺淀粉，适量油

• 2.搅拌均匀腌制半小时

• 3.准备姜葱蒜粒

• 4.砂锅里先爆香姜葱蒜

• 5.然后铺上腌好的鱼，小火焗10分钟

• 6.焗了6分钟左右，淋上些白酒增香，再焗4分钟

• 7.铺上葱段芹菜段，再焖10秒

• 8.又香又嫩的广式生啫鲳鱼煲就做好了