潮汕人夏天喜欢吃瓜,冬瓜,丝瓜,黄瓜等等。 今天跟大家分享一盘黄瓜炒虾。搭配潮汕地区独有的冬菜,超级美味下饭。
1.经典的潮汕小菜,黄瓜炒凤尾虾。
2.简单又美味
3.材料准备如图
4.虾仁去虾壳,开虾背, 黄瓜切薄片。
5.锅热油,倒入虾仁,将虾翻炒均匀约一分钟左右。装盘备用。
6.锅中倒入油,放入黄瓜,翻炒片刻后加入少量清水,盖上盖子焖煮2分钟。 喜欢吃软点的时间可以焖久一点。
7.开盖后将虾仁倒入,加入盐2克,
8.太太乐酱油一勺
9.潮汕经典的冬菜,加入一勺。
10.翻炒均匀,最后淀粉水勾芡即可。
11.简单的黄瓜炒虾,虾的造型非常好看。
12.清甜开胃。
13.简单的家常菜,喜欢就安排上吧。
1⃣️虾用活虾,口感才更好。 2⃣️黄瓜的焖煮的时间根据自己的口感把握好。 3⃣️冬菜本身就是比较咸,不宜下太多。