潮汕人夏天喜欢吃瓜，冬瓜，丝瓜，黄瓜等等。 今天跟大家分享一盘黄瓜炒虾。搭配潮汕地区独有的冬菜，超级美味下饭。
1.经典的潮汕小菜，黄瓜炒凤尾虾。
2.简单又美味
3.材料准备如图
4.虾仁去虾壳，开虾背， 黄瓜切薄片。
5.锅热油，倒入虾仁，将虾翻炒均匀约一分钟左右。装盘备用。
6.锅中倒入油，放入黄瓜，翻炒片刻后加入少量清水，盖上盖子焖煮2分钟。 喜欢吃软点的时间可以焖久一点。
7.开盖后将虾仁倒入，加入盐2克，
8.太太乐酱油一勺
9.潮汕经典的冬菜，加入一勺。
10.翻炒均匀，最后淀粉水勾芡即可。
11.简单的黄瓜炒虾，虾的造型非常好看。
12.清甜开胃。
13.简单的家常菜，喜欢就安排上吧。
1⃣️虾用活虾，口感才更好。 2⃣️黄瓜的焖煮的时间根据自己的口感把握好。 3⃣️冬菜本身就是比较咸，不宜下太多。