孜然实蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 6个
• 食用碱 3g
• 孜然 适量
• 辣椒面 适量
• 白芝麻 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 香菜 1根

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋6个

• 2.碱面加水化开

• 3.把碱水与打散的鸡蛋液充分搅拌均匀

• 4.蛋液倒进模具里，模具里抹适量食用油防粘

• 5.盖上保鲜膜，上汽蒸15-20分钟

• 6.蒸好的实蛋倒扣出来

• 7.切成

• 8.锅中倒适量食用油

• 9.倒入实蛋煎炒至图片状态

• 10.撒入盐，孜然粉，辣椒粉和白芝麻翻炒均匀

• 11.盛出，撒上香菜点缀即可