嗨~我是吨吨✧*。٩(ˊᗜˋ*)و✧*。 端午节安康 ╭☞(  ̄ ▽ ̄)╭☞ 这次带来粽子 的食谱 不会包粽子速速来学 我会详细讲解包的手法 葱油加到糯米里面 粽子味道直接升华了 我淦!大家冲! 我粽子是初中读书的时候 英语老教的哈哈哈 纵观学生时期 发现美术音乐还有英语老师永远是全校最靓最潮的崽 !!
1.糯米提前一晚浸泡好
2.把糯米分成三分
3.没有味道的什么都不用加
4.甜的我就只加了红糖跟白豆,红糖不会这么甜
5.咸得加了老抽,盐巴,还有葱油,葱油加了特别香!最后加泡发好的香菇,腌制过的瘦肉
6.新鲜粽叶的洗干净就好啦,干粽叶需要热水浸泡消毒
7.接下来重点来啦,包粽子环节,粽叶最底部折角,角的内部要折到里面,不然会漏米
8.然后填充入馅料
9.粽叶朝外面的角捏住,然后直接把上部分粽叶折下来,多余的粽叶贴着缝隙折,捏紧绑绳子,一定要两圈以上,不然粽子煮的过程很容易松散
10.冷水下锅粽子,煮一小时以上,关火别急着捞出,用余温焖到入味
11.粽子我包了一百多个,送了几位朋友,三种口味里面我比较喜欢咸口的
12.这期食谱就到这啦,咱们下期见~