#一勺葱伴侣，成就招牌美味#跳跳糖炸酱面

－ 准备食材 －

• 去皮五花肉 300克
• 绿豆芽 1把
• 胡萝卜 1/3根
• 黄瓜 1/3根
• 芹菜 1颗
• 葱白 1/3段
• 姜末 15克
• 黄豆酱 3勺
• 甜面酱 1勺
• 大酱 1勺
• 老抽 1勺
• 红糖 1勺
• 跳跳糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 高度白酒 适量

－ 步骤 －

• 1.芹菜切丁

• 2.胡萝卜切丁

• 3.黄瓜切丁

• 4.葱白切花

• 5.生姜切末

• 6.五花肉切丁

• 7.黄豆酱，甜面酱，大酱，老抽，红糖放碗中拌匀

• 8.锅中下入肉丁

• 9.猪肉完全变色后

• 10.放入葱姜末

• 11.八角、香叶煸炒出香味

• 12.倒入高度白酒

• 13.倒入拌好的酱汁翻炒均匀

• 14.大火烧开后转小火

• 15.汤汁浓稠，关火盛碗

• 16.超级美味

• 17.碗中盛入下好的面条，码上各种蔬菜，撒上花生米和跳跳糖

• 18.拌均

• 19.超级美味