别的地方我不知道 江西人 是很少吃的
1.黄鳝在市场就帮忙处理好了。剪段子。然后回家冲洗沥干水即可
2.冷锅冷油 下大蒜翻炒几下
3.放入黄鳝翻炒变白即可
4.1勺料酒
5.2勺生抽
6.1勺红烧酱油
7.翻炒裹色即可
8.加入莫过食材的清水
9.加入小米辣 大火烧开。转小火焖10分钟。然后在大火收汁 尝下咸淡。加一点点盐和一小撮白糖
10.简单美味的红烧菜就做好了