#舌尖上的端午#粽子

－ 准备食材 －

• 咸鸭蛋黄 10个
• 五花肉 500克
• 板栗 200g
• 花生 50克
• 香菇 5朵
• 扇贝肉 20g
• 糯米 5斤

－ 步骤 －

• 1.五花肉切段 用盐、老抽、酱油、料酒、十三香将五花肉腌制1-2小时

• 2.粽子皮用煮沸的开水过2-3分钟左右，不要煮太久，会变色

• 3.准备好馅料 1.糯米提前浸泡12小时 加入适当酱油蚝油十三香调味 2.红豆和花生碗是准备包甜口红豆馅的 3.肉馅的花生有在烤箱烤了五分钟（没有拍图） 4.香菇过水

• 4.开包

• 5.传统四角形包的是红豆馅

• 6.一不小心肉馅跳出来一个S型身材

• 7.关于煮熟 1.大火煮开后改小火煮一小时 2.小窍门：粽子下锅后上面压一大碗水，这样才不会煮散哦

• 8.开吃，好象哦