芒果燕麦慕斯

－ 准备食材 －

• 牛奶 500ml
• 燕麦 50克
• 芒果 2个
• 糖 20克
• 吉利丁片 20克
• 清水 20ml

－ 步骤 －

• 1.准备食材(吉利丁片提前清水泡软)

• 2.奶锅中倒入牛奶和燕麦，小火加热

• 3.1.加入白糖(也可不加糖)，煮至微微沸腾后关火 2.冷却5分钟后加入10g吉利丁片搅拌融化

• 4.放凉备用！

• 5.冷却后加入芒果块，搅拌均匀

• 6.倒入模具(没有慕斯模具可以用戚风模具)用锡箔纸包好，保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏2-3小时(凝固即可) (ps:不做芒果层的到这一步冷藏好就完成了，做芒果层的接着往下看⬇️)

• 7.此时准备芒果浆 芒果块中加入20ml的清水，打成芒果泥

• 8.10g吉利丁片隔水融化，倒入芒果泥中搅拌均匀

• 9.取出冷藏好的燕麦芒果慕斯，倒入芒果浆

• 10.平铺均匀后，放入冰箱继续冷藏1-2小时

• 11.这是冷藏好，脱模的样子！ 脱模的技巧是，拿吹风机热风对着模具周围吹1-3分钟就能轻松脱模

• 12.放上几片薄荷，几块芒果点缀下！ 芒果燕麦慕斯就完成啦！

• 13.好吃！颜值又高！ 关键是减脂期也可以吃的甜品！

• 14.冰冰凉凉的！入口即化又有布丁的Q弹！ 快动手试试吧！

－ 小贴士 －