紫薯馒头

－ 准备食材 －

• 面粉 500克
• 紫薯 100克
• 白砂糖 15克
• 酵母 3克
• 奶粉 50克
• 鸡蛋 2个

－ 步骤 －

• 1.紫薯蒸熟稍微压一下，不用压太碎，我比较喜欢馒头里有紫薯小块

• 2.准备白砂糖，鸡蛋，奶粉

• 3.盆里放奶粉，酵母，面粉，鸡蛋，砂糖，用温水调成絮状，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒发

• 4.醒发两小时到三小时

• 5.揉成你喜欢的形状

• 6.今天的馒头不圆，醒发十分钟

• 7.锅内水开后转小火蒸二十分钟

• 8.松软香甜