剁椒鸡翅根

－ 准备食材 －

• 鸡翅根 8个
• 香菇 5朵
• 葱 4根
• 姜 3片
• 剁椒 适量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺

－ 步骤 －

• 1.鸡翅根用刀划上两道口子

• 2.清水浸泡出里面的血水

• 3.加入葱，姜，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，抓拌均匀，腌制十分钟

• 4.香菇切厚片，垫在碗底

• 5.腌制好的鸡翅根铺在香菇上面，倒入多余的腌料

• 6.最后浇上一层剁椒

• 7.水开上汽入蒸锅，大火蒸15分钟左右

• 8.倒掉多余的汤汁，撒上葱花即可