老公喜欢吃豆芽,有一天看到家里的绿豆突发奇想,要自己用水生豆芽,那袋绿豆密封在塑料包装里已经好几年了,也不知道还有没有生命,我打电话给妈妈咨询了做法,当天晚上就开始行动了,没想到很成功,还受到了婆婆跟姥姥的表扬!83岁的姥姥问了我做法也要自己生豆芽! 在这里把绿豆芽做法分享给大家,让大家都能吃到纯天然无公害绿豆芽!✌️
1.半碗绿豆放入小盆中,一边倒入开水一边用筷子搅拌,直到水超过绿豆一指左右,放置10~12小时。(我是前一天晚上做,放到第二天早上)
2.第二天早上:10~12小时后,把水全部倒出去,用凉水轻轻冲洗两遍,把毛巾浸湿,轻轻攥一下,很湿但不滴水就可以,蒙在绿豆上,周边盖严,放置4~12小时。
3.第二天晚上:出小芽芽啦!拿掉毛巾,用凉水轻轻冲洗两遍,把水全部倒出,继续用湿毛巾盖好放置。
4.第三天早上:继续冲洗、倒水、盖湿毛巾。
5.第三天晚上:重复上一步。
6.第四天早上:重复上一步
7.第四天晚上:重复上一步
8.第五天早上:重复上一步。(这时候觉得豆芽太瘦了,又请教妈妈,告诉我用重一点的东西压在毛巾上,豆芽长得慢一点就胖了。于是毛巾上放了个平底玻璃碗。)
9.第六天早上:重复上一步。(豆芽果然变胖了!好神奇啊有木有!)
10.第六天晚上:重复上一步。(豆芽更长了!周末了,豆芽在家没人照顾,一起带到了姥姥家。)
11.第七天早上:在姥姥家睡个懒觉,起床一看,豆芽已经被婆婆煮熟了!
12.婆婆用一半豆芽炒了一盘豆芽粉✌️
13.我用另一半豆芽做了凉拌豆芽菜✌️
1.半碗绿豆生出的豆芽就能做两盘菜,要注意控制绿豆的量哦; 2.用水冲洗和避水的时候小心一点,水流不要太大,避免碰断芽芽; 3.从第三天芽出全了就可以压上东西,注意不要太重,长得越慢越胖,可以根据需要调整重物,小心别把芽压断了; 4.豆芽不需要晒太阳,不过放到越暖和的地方长得越快; 5.豆芽长到这个程度还是很嫩的,多养几天还可以长得更长,不过不要养到长出绿叶或者根须,那样就太老了。