这是一款特制版黑眼豆豆面包，巧克力的面包表皮包裹着草莓乳酪馅➕黑巧克力。趁热食用巧克力可流心。 此食谱可做20只面包
1.做好的豆豆面包
2.内馅 奶酪入容器内
3.加入草莓果酱搅拌均匀 纯牛奶取100ml+木薯粉搅拌均匀成为细腻的糊糊备用 余下的牛奶和奶酪草莓入小奶锅内，开小火煮至沸腾。 奶酪煮至融化 成为流动的状态。 这时温度大概是90度左右 加入牛奶木薯粉糊糊，快速搅拌均匀。不关火，一直开小火。继续搅拌，不要停止，搅拌至稍微呈现透明状且搅拌时有阻力即可关火。
4.制作好的馅料放入容器内，冷却后取出即可使用。 （配图奶酪我放多了，用了300g，食材配比内减少了奶酪，成品会这个好很多） 馅料冷却后可倒扣出切块备用。 成功的馅料是可以切出块的，并且易于拿起包入馅料内。
5.烫种晚上做好备用 和面时加入主面团食材以及烫种全部揉至可拉出手套膜的状态即可。（ps不加巧克力豆） 面团揉好，取出这时加入100g巧克力豆揉好。 分割成均匀的20等份
6.滚圆放入容器内，覆盖保鲜膜松弛30分钟 如室温温度高于25度，松弛时间可适当减短。
7.取出松弛好的面团 案板上放一些““巧克力豆”” 将面团放在巧克力上 压扁如图
8.放入草莓乳酪馅+可可脂含量78%的巧克力币
9.包包子一样收紧封口如图
10.封口处朝下摆放，如图
11.整形好的面包胚码入铺好油纸的烤盘内
12.进行二次发酵 可室温发酵：室温达到30度以上即可选择室温发酵，将烤盘覆盖一层保鲜膜。静静等着面包胚发酵至1～2倍大即可。 可烤箱发酵：适合春秋冬季，室温低于25度时。面包胚放入烤箱内，选择烤箱自带的发酵模式，发酵时间大约20～60分钟（如室温在20度以上发酵时间大约30分钟以内，如室温低于20度发酵时间高于30分钟）。发酵至1～2倍大即可。
13.取出发酵好的面包胚 轻轻地将表面刷一层牛奶（注意是全脂纯牛奶，别刷蛋液） 为什么轻轻地，因为用力过大粘在表面的巧克力豆就会脱落。 反正自己烤完自己吃，要是刷牛奶液的时候巧克力豆都要掉了别找我要哈。
14.刷完牛奶的面包胚 送入充分预热好的烤箱进行烘烤 已上下火170度中层烘烤13分钟即可。 我的烤箱是可以两盘一起烤的，如果你的烤箱不可以一起烤两盘那需要减半来做哦。切记，切记 ，切记…
15.出炉啦～香喷喷的豆豆面包
16.来就这么摆在这儿都好想咬一口