今天做了一份无油无水，酥脆可口的手指饼干，里面又添加了一些黑芝麻，烤至时蛋香、芝麻香瞬间飘满全屋，不仅营养美味，做法也非常简单，一起来试试呀。
1.分离蛋清蛋黄，将蛋黄用手动打蛋器搅打均匀。
2.蛋清分三次加入糖粉，打至提起打蛋冰龙呈小直角状。
3.取1/3蛋白至蛋黄糊中，翻拌均匀。
4.再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。
5.筛入低筋面粉，撒入黑芝麻，翻拌均匀。
6.面糊装入裱花袋中，挤入铺好油纸的烤盘中。
7.烤箱提前预热，上下火170度，中层，15分钟。
8.烤完晾凉，密封保存。