最近脑洞大开,烘焙也做得天马行空的 ,就像今天忽然想到用咸蛋黄和芝士做饼干 非常简单的做法,用的玉米油,搅一搅拌一拌,就成功了 ,甜咸碰撞,口感挺独特,偶尔吃一下还是蛮不错的
1.咸蛋黄放进烤箱里180度烤8分钟,冒油取出,压成泥,
2.芝士片切碎
3.鸡蛋➕ 盐➕ 糖➕ 玉米油搅拌 均匀,筛入低筋粉,混匀(不要打圈搅拌以免起筋)
4.加入咸蛋黄和芝士碎,混匀即可
5.金盘铺上油纸或者油布,把饼干糊倒进去,平铺好,磕磕烤盘,面糊会更均匀
6.放进预热好的海氏C40烤箱里,上下火160度烤25分钟,转上火140度,下火160度烤10分钟
7.取出来翻面,继续入烤箱上火170度,下火150度烤10分钟,出炉晾凉
8.掰小块,密封保存
9.挺好吃的