新鲜的百合配上爽脆的荷兰豆， 色彩靓丽的火腿肠，整道菜色泽鲜亮， 搭配太太乐鲜鸡汁，鸡精，营养丰富鲜美无比，更是清心去火， 是道很清爽的美味佳肴。 春夏季节交替的时候，气候干燥，常吃些排毒、清肺等食品， 食疗更有益身体健康。
1.准备好所需要用的食材。百合如果是干百合的话，需要提前泡发。鲜百合用兰州百合更好。
2.荷兰豆掐去两端。
3.百合清洗干净去掉泥沙。
4.火腿肠，切成片。不喜欢的可以不添加。
5.把食材都准备好清洗干净。
6.炒锅倒入1勺植物油。快速翻炒两分钟左右。
7.加入切碎的火腿肠，继续翻炒。
8.然后加入一小勺盐调味。盐不要太多，容易掩盖百合的鲜甜。
9.加入少量太太乐鸡精和太太乐鲜鸡汁调味。
10.再次翻炒均匀就可以出锅了。
11.色彩鲜艳，青翠欲滴的荷兰豆，一咬嘎嘣脆，百合绵软。
12.营养又有食疗作用的百合炒荷兰豆就做好了。老少皆宜，清爽美味。菜里没有加葱和姜，保持了菜的原汁原味。