香香软软的吐司，用老面有一种发酵的特殊香味，而且不容易老化，相对来说会慢一点，嚼起来很香，直接吃都能吃好几片，做成三明治也，烤到干干的也，都很好吃
1.老面材料放入盆中
2.搅拌至无干粉状态，室温发酵，然后放入冰箱冷藏发酵17-24小时
3.老面和主面团除黄油外的食材一起放入厨师机中
4.揉出粗膜，加入黄油
5.继续揉面，直至完全扩展阶段
6.面团均等分割成四份，滚圆，盖保鲜膜
7.取一个面团，轻拍气泡，按扁，擀成牛舌状，自上而下卷起来
8.盖保鲜膜松弛十分钟
9.松弛好后，擀长
10.底部按扁，自上而下卷起来
11.接缝朝下，并排放入吐司模具中，放在温暖湿润的地方发酵7-8分满
12.发酵过程中，烤箱190度充分预热 表面撒蜜豆，盖上吐司盒盖子， 放入预热好的烤箱下层上下火175度40分钟
13.出炉后轻震模具，及时脱模
14.软fufu