今天偶遇路边有卖野生草莓的，果断买回家熬制好吃的草莓酱！ 这款少女心满满的草莓酱，因为添加了百香果，在熬制的过程中满屋飘着果香~酸甜可口味道太棒啦！ 做法其实简单快手，在家轻松搞定，比外面买的好吃百倍还更健康，用它来拌酸奶，抹面包，冻雪糕，做糕点夹心……总之怎么吃都很不错的哟~
1.把草莓去蒂后用淡盐水浸泡15分钟，然后用水清洗干净，控干水分
2.把草莓一分为四切开（喜欢大颗粒的口感可以不切）
3.撒入白糖翻拌均匀，腌制2-3个小时
4.把腌制好的草莓倒入不粘锅中，大火煮开，撇去浮末
5.大火煮制沸腾后用中国熬制，要时常搅拌搅拌，熬到汁水减少时挤入柠檬汁继续用中火熬制
6.熬制到浓稠时放入百香果汁
7.在熬制几分钟有浓浓的果胶，可以挂旗，关火即可
8.酸酸甜甜的草莓酱你喜欢吗？小仙女们快快做起来吧~
1.熬果酱时一定要用不粘锅或者不锈钢锅，千万不要用铁锅！ 2.糖不可少否则影响果酱口感和储存时间！ 3.放凉装入干净玻璃瓶中冷藏！