板栗肉粽

－ 准备食材 －

• 粽叶 60片
• 糯米 1000g
• 鲜肉 400g
• 板栗仁 40个
• 生抽 30g
• 老抽 10g
• 蚝油 10g
• 盐 3g
• 白糖 10克

－ 步骤 －

• 1.糯米淘两遍，加入25克生抽，5克老抽，5克蚝，3克盐和均匀

• 2.加入清水没过米，浸泡三小时以上，中途翻搅几次，尝尝味道（可以根据自己的口味适量加减酱油和盐的量）

• 3.五花肉切大丁

• 4.加5克生抽、5克老抽、5克蚝油、10克白糖、适量盐揉捏均匀！盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚上

• 5.粽叶浸泡一晚，清洗干净

• 6.板栗煮熟去皮

• 7.准备好开包

• 8.三角形的好丑啊

• 9.椎形的简单点，好看点了

• 10.包好，放半锅清水煮4小时

• 11.煮熟

• 12.岀锅

• 13.开吃啦