1.五花肉洗净切块；
2.中小火，反复翻炒，至肉块出油；
3.放入花椒、大料、豆豉，继续翻炒；
4.放入葱姜蒜，继续翻炒；
5.加入酱油、料酒、啤酒、开水，大火烧开，加入笋干，改中火炖；水烧去一半时，加入木耳，加入盐、糖、醋，继续中火炖；
6.大火收汁，“笋干木耳红烧肉”轻松搞定！