吃在广东，早茶、午茶、夜茶、宵夜……湛江宵夜必点的海鲜应该少不了蒜蓉烤生蚝了吧。一口下去，肥美鲜甜的蚝肉夹杂着蒜香、葱香，层次分明的口感，让人回味无穷！
1.准备食材， 烤箱预热上下火200度
2.蒜用拉蒜神器拉成蒜蓉，
3.葱切葱花，小米椒切圈
4.味达美臻品料酒和六月鲜柠檬蒸鱼酱油混合备用
5.锅中加油，倒入蒜蓉
6.转小火翻炒至透明即可铲出备用
7.生蚝，刷干净，撬开，清洗干净，
8.放在烤盘上（为了生蚝不东倒西歪，可用锡纸包裹底部）
9.在生蚝上铺满蒜蓉，放上小米椒圈，
10.淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油。
11.放入预热好的烤箱上下火200度8-10分钟，蚝肉伸缩鼓起就是熟了
12.出炉撒上葱花即可
13.成品
14.成品
15.成品
不吃辣的可以不放小米椒。 无需放盐，海鲜已有咸味。 生蚝撬开时注意，别徒手，易受伤的哦。 这道菜也可以蒸，蒸的话建议蒜蓉爆香至金黄色。 文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考。