麻圆（红豆沙馅）版

－ 准备食材 －

• 红豆沙 适量
• 白糖 70克
• 热开水 180克
• 糯米粉 280克
• 泡打粉 3克
• 白芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.白糖70克

• 2.然后放到一个盆里备用

• 3.热开水 180克

• 4.把热开水倒盆里

• 5.把白糖搅拌至融化 放着备用

• 6.糯米粉280克

• 7.泡打粉3克

• 8.把泡打粉放到糯米粉里 搅拌均匀

• 9.然后把糯米粉放白糖水里

• 10.再搅拌均匀 然后分成10-11个等分 这个步骤忘记拍图了

• 11.取一个面团 中间嗯空

• 12.放入适量红豆沙 不用放太多 不然会甜的很腻

• 13.团成圆之后 放冷水里滚一圈 给表皮全部湿透 就拿出来

• 14.放白芝麻里 再滚一圈 让表皮全部沾上芝麻

• 15.轻微用手按压紧时白芝麻

• 16.然后放碟里 依次做完剩下的

• 17.锅里倒油 开小火 等油温上到3-4层热时（筷子放进去轻微冒泡） 就放入刚才做好的麻圆

• 18.放进去后用筷子翻 以防糊锅

• 19.然后转中火 让麻圆膨胀至2倍大 就转小火

• 20.炸成金黄色就可以控油捞出了

• 21.这是成品

• 22.切开 趁热吃一楼 又香又甜

－ 小贴士 －