1.倒入一杯马蹄粉，加入三杯牛奶，充分搅拌均匀后过滤一遍得到牛奶生浆。
2.锅中加入半杯白糖，两杯牛奶将糖煮融化后熄火，取一勺牛奶生浆，一遍倒入糖浆中一遍迅速搅拌至浓稠，得到牛奶熟浆。
3.将调好的熟浆，一遍倒入剩余生浆中一遍迅速搅拌均匀，得到牛奶生熟浆。
4.将生熟浆倒入蒸糕模具中，上锅蒸15分钟左右即可。
5.蒸熟后先放凉，再脱模取出，可以淋上一层桂花蜜也可以搭配蔓越莓葡萄干等等。