✨这个可爱的毛毛虫面包居然那么好吃!让我一度忘记了对真实毛毛虫的恐惧。不仅超松软拉丝而且奶香十足~重点是它只需要一次发酵哦!是不是hin方便!
1.✨需要准备的材料: 高筋粉450g|牛奶250g|鸡蛋一个|细砂糖40g|盐4g|鲜酵母15g|奶粉25g|黄油40g
2.✨制作步骤: ·先将除了黄油之外的所有材料放入厨师机,揉到扩展阶段的时候放入软化的黄油,奶香十足为面包增色不少~揉出手套膜后取出;
3.·将面团平均分成10份,一份大约80g,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟;
4.·取面团擀成牛舌状,翻面,底部压薄便于平稳放置,用刮板均分成8条,从上往下卷起来收口朝下;
5.·放入烤箱发酵一小时,记得底部要放上一杯温水哦~
6.·发酵好后表面刷上一层蛋液,海氏C40双门烤箱预热150度烤25分钟即可~
7.面包教程|面包控|海氏烤箱升级双层门|百元级入门级烤箱|美食教程