白木耳也叫银耳，含有多种矿物质，具有补肾、润肠、补气、强心、补脑、提神、增加免疫力、美容养颜等多种功效，非常适合莘莘学子及追求完美身材的人士食用哦，低脂低卡低热量，超赞。
1.食材准备：黄瓜、胡萝卜洗净，新鲜白木耳洗净
2.白木耳去蒂撕成小朵
3.鸡蛋放一勺料酒打散搅匀，加料酒是为了去除鸡蛋的腥味，胡萝卜切片，黄瓜切菱形片备用
4.锅内烧水焯胡萝卜，捞出过冷水控干水份。
5.锅内放入适量食用油，放入打散的鸡蛋，炒熟，盛出备用
6.锅内倒入适量食用油，放入胡萝卜翻炒
7.放入黄瓜片一起翻炒至半熟状态
8.放入白木耳进行翻炒
9.加两勺六月鲜12克轻盐特级昆布酱油翻炒
10.加入炒熟的鸡蛋和一勺蚝油，翻炒均匀
11.撒入少许葱花，炒匀，即可出锅装盘
12.营养美味低脂又低卡